Vous cherchez les meilleurs restaurants de Banff ou vous vous demandez où manger à Banff ? Nous partageons avec vous nos restaurants préférés à Banff, dans cette ville de montagne pittoresque. Si la plupart des villes de montagne ont du mal à offrir aux visiteurs un large choix de restaurants, ce n’est certainement pas le cas à Banff.
Vous pouvez trouver un large éventail de cuisines, de restaurants, de prix et d’endroits où manger à Banff. C’est l’endroit idéal pour se rassasier après une longue journée passée à explorer les Rocheuses canadiennes sauvages. Du ramen, à l’indien, au steak, voici la nourriture de Banff que vous pouvez obtenir !
Grizzly House
Cela doit figurer en tête de notre liste car cet endroit est une institution parmi les restaurants de Banff. La Grizzly House est originale et pleine de caractère, et à notre époque moderne, elle a inexplicablement encore des téléphones à l’ancienne à chaque table pour que vous puissiez en appeler une autre. Parce que pourquoi pas ?
Si vous aimez la fondue, c’est un excellent endroit pour vous faire plaisir. Ils proposent la fondue au fromage standard, mais pour les mangeurs aventureux, ils proposent une sélection de gibier de l’Alberta (chevreuil, bison) et même des viandes exotiques qui devraient être essayées au moins une fois lors de votre visite en Alberta. Conseil de pro : ne portez pas votre veste en laine à moins que vous ne prévoyiez de toute façon de la faire nettoyer à sec prochainement : l’odeur du gril pénétrera et sera difficile à éliminer.
- Menu de la maison Grizzly
- Appelez le 403-762-4055 pour faire une réservation
Le bison
Venez pour la nourriture et restez pour la vue ! Le Bison est certainement l’un de nos favoris, tant pour sa nourriture que pour sa terrasse panoramique. Leur menu changeant de saison, créé selon une approche de la ferme à la table, offre aux convives l’expérience de déguster les meilleurs plats de la région. C’est toujours frais et toujours délicieux. Les arancini de porc braisés, les côtes levées de bison ou les wapitis braisés sont tous des plats alléchants qui ont été présentés tout au long de l’année.
Et leur terrasse-patio ? Ils disent qu’il a été construit pour profiter de la vue sur les montagnes, et ils ne plaisantent pas. C’est un endroit parfait pour prendre un cocktail et manger un morceau. Assurez-vous simplement de réserver une table à l’avance pour être époustouflé par l’atmosphère et la nourriture. Comme on dit : « Vous allez adorer le goût de l’Alberta. »
- Les menus des bisons
- Réservez une table au Bison
The Bear Street Tavern
Si vous avez envie de bonnes pizzas et de bonnes bières dans une atmosphère décontractée, ne cherchez pas plus loin que ce restaurant populaire de Banff – The Bear Street Tavern – car la pizza en particulier n’est pas meilleure que celle-ci. Il se trouve juste à côté du Bison et constitue un endroit très populaire auprès des habitants et des visiteurs.
« Le Parrain » est un incontournable, garni de prosciutto, d’ail confit, d’olives, de panko aux herbes, d’huile de truffe et bien plus encore, et n’oubliez pas de choisir une trempette pour l’accompagner. De plus, vous souhaiterez garder de la place pour le dessert. Leur menu sucré est établi quotidiennement, et même si nous ne les avons certainement pas tous essayés, si leur crumble aux pommes en fonte est disponible, assurez-vous de l’avoir dans le ventre.
- Menu de la taverne Bear Street
- La Bear Street Tavern ne prend pas de réservation (arrivez tôt) !
Añejo
Nous sommes toujours friands de bonne cuisine mexicaine, et Añejo offre exactement cela. Inspirée par Jalisco et le centre du Mexique (nos régions préférées), leur sélection de plats mexicains authentiques satisfera toute envie de cuisine mexicaine. Essayez l’un de leurs tacos ou tacos premium, commandés individuellement, par 3 ou 6. Naturellement, nous nous tournons vers le Birria al Res (côtes courtes), l’Al Pastor (toujours notre incontournable) et le chorizo.
Et n’oubliez pas la tequila. Ils abritent le plus grand choix de tequila au Canada, et leurs cocktails et margaritas artisanaux sont originaux et délicieux. Assurez-vous d’essayer le concombre coriandre, le chili noix de coco (pour cette touche de habanero) et l’orange sanguine pour cette incroyable explosion d’agrumes.
The Maple Leaf
Une autre expérience culinaire haut de gamme, cette fois-ci au centre-ville de Banff, The Maple Leaf, propose un repas typiquement canadien avec un intérieur rustique en rondins et des ingrédients frais importés d’un océan à l’autre. Leurs steaks sont particulièrement excellents, mais c’est aussi un endroit fantastique pour savourer des fruits de mer. Le jeu de cocktails du Maple Leaf est également très fort.
Farm & Fire
L’un des restaurants les mieux notés du parc national Banff est Farm & Fire . Des plats simples, rôtis lentement et au feu de bois. L’intention du chef Jason est de faire ressortir de manière créative les saveurs naturelles des meilleurs ingrédients locaux.
Nous recommandons le petit-déjeuner classique ou leur bol « Lox to Look Forward To » pour le brunch. Pour le dîner, ne manquez pas leur tartare de betterave fumée, leur cou d’agneau bas et lent, ou encore leur œuf écossais ! De plus, si vous avez envie de pizza, ils ont été choisis comme l’un des meilleurs endroits de Banff pour leurs créations au feu de bois. N’oubliez pas le dessert, leur bar Nanaimo, qui rend justice au patrimoine canadien.
Eden
Si vous souhaitez une soirée spéciale ou une soirée romantique avec un être cher, un repas à l’Eden au Rimrock Resort est la réponse. C’est l’une des meilleures expériences culinaires de Banff, et le restaurant haut de gamme s’inspire principalement de la cuisine française. Le chef de cuisine d’Eden de renommée internationale, Brandon Clemens, utilise du gibier d’origine locale et des légumes frais de la ferme pour façonner son menu et ses plats créatifs dans le but de plaire à chacun de ses invités.
Les clients peuvent choisir entre un menu à trois plats, cinq plats et un incroyable menu à huit plats (des repas végétariens sont également disponibles). Nos meilleurs choix pour les entrées incluent le tataki de caribou et l’escargot de Bourgogne. Nous recommandons le Brant Lake Wagyu, la morue islandaise et la raclette fumée pour les entrées. Mais soyons honnêtes ici ; vous ne vous tromperez pas avec les plats que vous choisirez.
Block Kitchen and Bar
Que vous ayez envie de petites assiettes, d’un repas complet ou simplement de cocktails, The Block Kitchen and Bar est un choix fantastique. Cet endroit dégage une atmosphère chaleureuse et intime, alors attendez-vous à ce que les choses soient un peu serrées lorsque vous êtes assis et surtout attendez-vous à partager une nourriture exceptionnelle. Le menu d’inspiration partage reflète ici les influences Izakaya du chef Stéphane Prévost et sa marque de cuisine asiatique.
D’après notre expérience, la poitrine de porc BBQ Char Siu avec des petits pains faits maison et du kimchi sont toujours un choix solide pour une entrée. D’autres entrées recommandées incluent le poulet frit coréen et le tako yaki – des raviolis avec des morceaux de poulpe qui valent la peine d’être essayés. Pour des assiettes légèrement plus grandes, plongez dans les calamars du Diable Rouge, les roulés de laitue asiatique au canard effiloché ou une commande de Tokyo Fries qui sont des frites saupoudrées de Nori garnies de mayonnaise japonaise.
Ramen Arashi
Ramen Arashi est une excellente option à petit budget pour un restaurant à Banff sans sacrifier la qualité de la nourriture. Ils proposent uniquement des plats à emporter et un large menu pour servir tous les goûts. Essayez le « Black Arashi Tantan Men » – la base de sésame et la poitrine de porc fondante en font un produit remarquable.
Les petits bols de riz proposés ont une valeur incroyable : une portion parfaite, légèrement plus grande qu’une collation, peut combler le vide pour seulement 6 $.
Juniper Bistro
Il s’agit d’un favori local certifié pour la nourriture et les vues spectaculaires sur les montagnes. Souvent primé parmi les autres restaurants de Banff (notamment le meilleur menu de petit-déjeuner et l’endroit le plus romantique pour manger ), le Juniper Bistro est ouvert pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner et le dîner. Mais selon nous, leur brunch est leur spécialité !
Si les œufs bénédictine sont l’un de vos préférés (comme c’est le nôtre), alors optez pour le « Juniper Benny » avec du lapin braisé et du cheddar fumé.
Les réservations sont fortement recommandées pour ce restaurant populaire de Banff.
Les Balkans
La délicieuse cuisine grecque en fait un choix populaire parmi tous les restaurants de Banff. Le déjeuner spécial des Balkans composé d’un gyroscope d’épaule de porc et de frites est difficile à battre à seulement 14 $. Leur menu se lit comme une liste définitive de plats grecs préférés, et le « Festin grec ultime pour deux » est quelque chose à voir.
Aussi, des « boules de feta frites » ? Où étais-tu toute ma vie ? Il est difficile de croire que le régime méditerranéen est l’un des plus sains au monde, mais puisque c’est le cas, faites le plein dans les Balkans.
Park Distillery
Les cocktails sont un repas… n’est-ce pas ? KIDDING (en quelque sorte). Ils ont aussi de la bonne nourriture. Mais commencez votre visite du bon pied avec un délicieux spiritueux pour rehausser la vôtre, en utilisant de l’alcool distillé directement sur place. Commencez par le « Hard Rootbeer » pour les amateurs de sucreries ou le « Sawback » pour goûter à leur vodka au piment distincte.
La nourriture de Park Distillery est inspirée du feu de camp, avec une gamme passionnante de plats simples qui vous rassasieront après une aventure épique en plein air. Le « Poulet rôtisserie » est certainement quelque chose d’extraordinaire.
Tooloulous
Autodécrite comme une petite Louisiane, une petite Acadiana et une petite Canadiana… nous l’appelons plutôt délicieuse. (D’accord, mauvaise blague, désolé.)
Tooloulous est un restaurant de Banff qui utilise son menu pour retracer les liens entre les Acadiens qui ont quitté le Canada pour la Louisiane et ont contribué à forger la culture cajun. Le chef Steve aime combiner son amour de la cuisine maison copieuse qui complète les plats préférés du sud et de la Louisiane. Tout est composé d’ingrédients frais et naturels, et attendez-vous à des plats variés comme un « petit-déjeuner de la Nouvelle-Orléans » (avec du bacon canadien !), du « Red Neck Grits » et le Taste N’Awlins Jambalaya.
Leur menu de petit-déjeuner est particulièrement ce qui fait la renommée de cet endroit, et c’est peut-être l’endroit idéal après une grande soirée. De plus, leur menu de boissons « 10 am Eye Opener » peut vous aider à traverser une matinée difficile, accompagné de leur poutine du petit-déjeuner (pensez au fromage en grains et à la sauce hollandaise !)
Missteak de Mélissa
Êtes-vous à la recherche du meilleur steakhouse à Banff? Vous ne pouvez pas vous tromper avec le Missteak de Melissa. Leurs steaks sont le meilleur bœuf Angus certifié (CAB) et AAA de l’Alberta. Et si vous n’avez pas envie d’un steak, le menu du dîner propose quelque chose pour tout le monde , y compris un large choix de hamburgers et d’amuse-gueules.
Ils servent également un petit-déjeuner médiocre, élu « meilleur Benny de Banff ». C’est un benny de côte de bœuf servi sur un pudding du Yorkshire (MIAM !). D’autres options créatives sont le sandwich petit-déjeuner à la viande fumée de Montréal et l’omelette au crabe et aux asperges. Une chose est sûre si vous venez chez Melissa, il faudra amener votre appétit !
- Melissa’s Missteak – Menu petit-déjeuner / Menu dîner
- Faire une réservation
Restaurants Fairmont Banff Springs
Savourer une cuisine raffinée au majestueux hôtel Fairmont Banff Springs ne devrait pas être manqué lors de votre visite dans les Rocheuses canadiennes. Il existe plusieurs options pour dîner ici. Leur Rocky Mountain Afternoon Tea est une expérience incontournable.
Une tradition qui remonte à de NOMBREUSES années, vous vous offrirez certains des meilleurs thés en feuilles et soulagerez votre faim avec un assortiment de sandwichs raffinés, de scones victoriens et de nombreuses autres friandises savoureuses. Le thé de l’après-midi est servi de 11h30 à 15h00.
Si vous recherchez plutôt un repas du soir, réservez une table dans l’un des différents restaurants du Banff Springs Hotel, notamment le 1888 Chop House , The Vermillion Room , le restaurant Waldhaus ou le Castello Italiano . Avec autant de choix, il y a vraiment un restaurant au Banff Springs Hotel pour tous les goûts.
Sky Bistro
Il n’y a peut-être pas de cadre plus magnifique pour un repas et un verre de vin qu’au Sky Bistro . Niché au sommet du mont Sulphur, un repas ici sera inoubliable. Manger ici est un « goût de classe mondiale des Rocheuses canadiennes » et leur menu propose des plats inspirés des aliments produits par les meilleurs agriculteurs et producteurs de l’Ouest canadien.
Il existe deux façons de découvrir le Sky Bistro. Tout d’abord, vous pouvez dîner à la carte, mais notez que vous devrez réserver votre Banff Gondola Experience séparément. Vous pouvez également réserver l’expérience Sky (à partir de 80 $ par personne) – qui comprend une entrée à la télécabine Banff / Sulphur Mountain et un dîner au Sky Bistro pour le déjeuner ou le dîner avec un choix d’entrées et de plats principaux.
Nourish Bistro
Emplacement :211 rue Bear, #110
Si vous recherchez une cuisine végétarienne ou végétalienne, Nourish Bistro est l’endroit où vous souhaitez vous rendre. Ils existent depuis 2005 et ont à cœur d’offrir à leur clientèle des plats frais.
Leur nourriture réconfortante à base de plantes d’inspiration mondiale provient de sources locales et est tout simplement délicieuse. Et leurs boissons sont également fabuleuses. Des cocktails à la bière artisanale locale, en passant par leurs jus, sodas et smoothies maison, il y en a pour tous les goûts.